NHÀ KHOA HỌC TRƯỞNGNhà khoa học trưởng của Bioyitech Giáo sư Lanwei Zhang

Giám đốc khoa sữa chức năng của Đại học Hải dương Trung Quốc và Phòng thí nghiệm Kỹ thuật Probiotic

Giám đốc Phòng thí nghiệm trọng điểm về sản phẩm sữa của Bộ Giáo dục và Chuyên gia đánh giá thực phẩm sức khỏe của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Trung Quốc;

Chủ tịch Chi nhánh chế biến sữa của Hiệp hội nghiên cứu chế biến sản phẩm chăn nuôi Trung Quốc;

Giám đốc điều hành Chi nhánh Lactobacillus của Hiệp hội Thực phẩm Trung Quốc;

Thành viên lâu năm của Ban biên tập nhiều tạp chí khoa học và công nghệ như Khoa học thực phẩm, Công nghệ công nghiệp thực phẩm và Công nghiệp sữa Trung Quốc.

• Lĩnh vực nghiên cứu

  Tham gia nghiên cứu về men vi sinh và các sản phẩm hoạt tính của chúng, các sản phẩm sữa chức năng, điều hòa chuyển hóa thực phẩm lên men truyền thống và công nghiệp hóa. Giáo sư Lanwei Zhang dẫn đầu nhóm nghiên cứu phân lập hơn 6.000 chủng men vi sinh ưu việt, sở hữu bản quyền sở hữu trí tuệ độc lập.