Viện nghiên cứu Probiotics
Bioyitech hiện có hơn 100 nhân viên, với hơn 40 cán bộ nghiên cứu. Hơn 90% trong số họ là thạc sĩ hoặc tiến sĩ chuyên ngành thực phẩm và dược phẩm, bao gồm các chuyên gia trong lĩnh vực vi sinh, khoa học thực phẩm, dinh dưỡng và y học trong nước và quốc tế. Giáo sư Zhang Lanwei là Nhà khoa học Trưởng, hợp tác với Đại học Hải Dương Trung Quốc để thành lập một trung tâm nghiên cứu chung. Dưới sự lãnh đạo của Giáo sư Zhang Lanwei, nhóm đã phân lập được hơn 6.000 chủng men vi sinh có lợi với quyền sở hữu trí tuệ độc lập, thúc đẩy quá trình bản địa hóa men vi sinh chức năng và nuôi cấy khởi động công nghiệp.
Giáo sư Yanfeng Đà
tìm hiểu thêmYến Phong Đà
Đại học Bách khoa Đại Liên, Khoa Khoa học Thực phẩm, Giáo sư, Tiến sĩ hướng dẫn.
● Chủ yếu tham gia nghiên cứu về thành phần và chức năng của vi khuẩn trong các sản phẩm sữa lên men, quá trình chuyển hóa sinh lý của các chủng vi khuẩn lên men, chức năng của men vi sinh và nguồn tài nguyên vi khuẩn.
● Chủ trì một tiểu dự án của dự án R&D trọng điểm trong Kế hoạch 5 năm lần thứ 14, hai dự án của Quỹ khoa học tự nhiên quốc gia, hai dự án của Quỹ khoa học tự nhiên tỉnh Liêu Ninh và hai dự án hợp tác doanh nghiệp trong lĩnh vực chức năng vi sinh vật và lợi khuẩn trong thực phẩm lên men.
● Đã xuất bản hơn 40 bài báo khoa học với tư cách là tác giả chính hoặc tác giả liên hệ, bao gồm 24 bài báo được lập chỉ mục SCI, và được cấp năm bằng sáng chế phát minh. Nhận ba giải thưởng giảng dạy và ba giải thưởng nghiên cứu. Hướng dẫn 5 nghiên cứu sinh tiến sĩ và 18 nghiên cứu sinh thạc sĩ.
Tiến sĩ Huaxi Yi
tìm hiểu thêmHuaxi Yi
Tiến sĩ Kỹ thuật, Giáo sư, Giảng viên Tiến sĩ
● Học giả thỉnh giảng, Đại học Texas A&E, Hoa Kỳ
● Chuyên gia chuyên môn của Ủy ban Quốc gia Liên đoàn Sữa Quốc tế Trung Quốc
● Tài năng hàng đầu của Chương trình Shuangchuang tỉnh Giang Tô
● Giải thưởng Thanh niên Xuất sắc của Hội Khoa học và Công nghệ Thực phẩm Trung Quốc
Tiến sĩ Kai Lin
tìm hiểu thêmKhải Lâm
Tiến sĩ Kỹ thuật, Phó Giáo sư, Giảng viên chính
● Lĩnh vực nghiên cứu dựa trên việc khám phá các chuỗi polypeptide chức năng dựa trên mối quan hệ cấu trúc-hoạt động và phân phối các chất hoạt tính có nguồn gốc từ thực phẩm một cách có mục tiêu.
Tiến sĩ Tongjie Liu
tìm hiểu thêmLưu Thông Giới
Tiến sĩ Kỹ thuật, Phó Giáo sư, Giảng viên chính
● Các lĩnh vực nghiên cứu là quá trình lên men lactobacillus, lợi khuẩn và sức khỏe đường ruột.
Tiến sĩ Zhe Zhang
tìm hiểu thêmTriết Chương
Tiến sĩ Kỹ thuật, Giảng viên
● Các lĩnh vực nghiên cứu bao gồm sàng lọc các chế phẩm sinh học chức năng và nghiên cứu cơ chế phân tử, điều trị dinh dưỡng các bệnh chuyển hóa.
Tiến sĩ Pimin Gong
tìm hiểu thêmPimin Gong
Tiến sĩ Kỹ thuật, Giảng viên, Gia sư chính
● Các lĩnh vực nghiên cứu là vi khuẩn lactobacillus, chế phẩm sinh học và các công nghệ then chốt trong quá trình công nghiệp hóa của chúng, cũng như khả năng chịu đựng của vi khuẩn lactobacillus trong môi trường bất lợi.
Với năng lực R&D mạnh mẽ, hệ thống quản lý chặt chẽ và công nghệ sản xuất tiên tiến, chúng tôi tiến hành nghiên cứu chuyên sâu về men vi sinh ở cấp độ di truyền.
● Bộ sưu tập hơn 6.000 chủng vi khuẩn có lợi
● Đã sàng lọc hơn 100 chủng vi khuẩn chức năng có thể được công nghiệp hóa.
● Đã phát triển hơn 10 chế phẩm hậu sinh học
● Các chủng vi khuẩn sở hữu những ưu điểm như dữ liệu thực nghiệm phong phú, hoạt tính cao và độ ổn định cao.
